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Erlesene Assam-Tees mit auffälligem Nadelblatt und vielen goldbraunen Blattspitzen bilden die Grundlage dieser klassisch ostfriesischen Spezialität. Sie ist von mittelkräftigem, aromatischem Charakter, ohne zu bittern und entfaltet beim Aufguss durch den Anteil echter Bourbon-Vanillestückchen eine verführerisch leckere und süßliche Note. Wir empfehlen die Zugabe von Kandis und Milch oder Sahne, wodurch der gehaltvolle Geschmack verstärkt wird. Wahrlich ein Genuss, nicht nur am Sonntag...
Obwohl Ostfriesland recht klein und zudem nur dünn besiedelt ist, liegt die Region im Nordwesten der Republik beim Teetrinken mit 3 kg pro Kopf und Jahr im Bundesdurchschnitt ganz vorne. Aufgrund dieses hohen Bedarfs gelangen jedes Jahr große Mengen feinster Tees dorthin, vornehmlich aus Assam, um zu edlen und raffinierten Mischungen verarbeitet zu werden. Die überwiegend kräftigen und herrlich malzartigen Qualitäten trinkt man traditionell mit Kluntje-Kandis und einem Schuss Sahne (Wölkchen)..
Eine extra im Ursprung für uns produzierte Mischung bildet die Grundlage für diesen wirklich sehr gelungenen, entkoffeinierten Assam TGFOP1! Trotz oder gerade wegen der behutsamen Entkoffeinierung erfreut uns diese Qualität durch ein dunkelbraunes, gut gearbeitetes Blatt mit goldfarbenen Tips. In der Tasse entfaltet sich ein hocharomatisches, kräftiges, malziges Aroma, mit leicht schokoladigen Anklängen..
Wir haben unser Sortiment entkoffeinierter Tees mit einer weiteren Sorte ergänzt. Diese Assam Broken-Mischung mit schönem, gleichmäßig gearbeitetem Korn, leicht tippig, wird durch einen hohen Anteil CTC-Tee abgerundet. Er entwickelt in der Tasse, für Tees dieser Produktionsform eher ungewöhnlich, ein ausdrucksvolles würzig-kräftiges Geschmacksprofil, mit malzigen Noten.
Von der berühmten Insel, am Golf von Bengalen gelegen, haben wir uns diese klassische Qualität für unseren entkoffeinierten Ceylon OP ausgesucht. Wir legen bei unseren entkoffeinierten Qualitäten hohen Wert darauf, auch nach der Entkoffeinierung einen hohen Anteil an Geschmack und Optik im Endprodukt wiederzufinden! Das Blatt ist anthrazitfarben, der Geschmack mild und trotzdem aromatisch und die Tasse leuchtet kupferfarben.
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