Tee-Spezialitäten
Südafrika
Rotbusch...die afrikanische Botschaft
Der afrikanische Alleskönner bietet ungeahnte Vorteile. So sind
sowohl Rot- als auch Honeybusch frei von Koffein und Gerbsäure.
Entsprechend einfach ist daher auch die Zubereitung. Eine Überdosierung
oder gar längere Ziehzeiten haben keine so großen Auswirkungen, dass
der Aufguss gänzlich ungenießbar wird.
Wir importieren nur hochwertigste Rotbuschqualitäten mit
gründlichster Aussiebung und Reiniugng. Je feiner und häufiger der
produzierte Rotbusch gesiebt wurde, desto gleichmäßiger und
hochwertiger ist das Endprodukt. Wir arbeiten mit einer "super
grade"-Qualität aus kultiviertem Wildwuchs. Die Nadeln sind lang und
gleichmäßig. Ein Zeichen von erster Güte, die sich von dem "choice
grade" klar abhebt.
Rotbuschtee lässt sich ausgezeichnet mit unterschiedlichsten
Schmuckdrogen veredeln. Auf dem dünnen, rostbraunen Nadelblatt heben
sich beispielsweise Korn- oder Sonnenblumenblüten hervorragend ab.
Südamerika
Kräuter...Genuss ohne Grenzen
Kaum ein Aufgussgetränk bietet eine so große geschmackliche Vielfalt
wie Kräuterteemischungen. Würzig, blumig, süß, sauer, herb - sogar
scharf - kein geschmackliches Erscheinungsbild fehlt. Zumeist ohne
Koffein, Gerbstoffe und Säuren, ist dem Genuss dieser Getränke kein
Limit gesetzt. Bereits jedes Kräutergewächs für sich beeindruckt in
Geschmack und Mundgefühl. Geschmackliche Parallelen, selbst unter
ähnlich erscheinenden Pflanzen, treten kaum auf. So unterscheidet sich
die NANA-Minze von der Pfefferminze in ihrer typischen
"spearmint"-Note. Eukalyptus schenkt eine eher scharfe Frische.
Frische Rohware aus dem Ursprung, die in Deutschland schonend
nachbehandelt wird, ist für uns eine Selbstverständlichkeit. Qualität
und Frische werden regelmäßig überprüft. So ist es nicht ungewöhnlich,
dass ein sehr bewährter und zuverlässiger Partner samt Ursprungsland
gewechselt wird, weil ein anderes Produkt frischer, intensiver und
authentischer ist. Qualität spielt gerade in dem geschmacksintensiven
Kräutergarten eine massive Rolle.
Und Dethlefsen & Balk bietet stets first class!
Ayurveda ist die weltweit älteste bekannte Lebens- und
Gesundheitslehre und entstammt der vedischen Hochkultur Altindiens. Das
Wissen wurde über tausende von Jahren mündlich überliefert.
Ayurveda setzt sich aus den Sanskrit-Wörtern Ayur (Leben) und Veda
(Wissen) zusammen und kann mit "Lebensweisheit", aber auch mit
"Lebenswissenschaft" übersetzt werden. Die Ayurvedische Lehre wird auch
als "ganzheitliche Kombination empirischer Naturlehre und Philosophie"
bezeichnet, die den Fokus auf die für die menschliche Gesundheit
notwendigen physischen, mentalen, emotionalen und spirituellen Aspekte
konzentriert - die unterschiedlichen Temperamente (Lebensenergien), so
genannte Doshas:
Vata (Wind, Luft, Pneuma) Pitta (Feuer und Wasser, Chole) Kapha (Erde und Wasser, Phlegma)
Die Essenz der Ayurvedischen Lehre ist, dass sich die Doshas in
einem harmonischen Gleichgewicht befinden sollten, was unter anderem
auch durch die Kraft verschiedener Kräuter gefördert werden kann.
Finden Sie in unseren Ayurveda-Tees die perfekte Balance für Ihre
Lebensenergie. In unseren Kräutermischungen finden Sie die optimale
Symbiose aus den Ayurveda-Lehren und europäischen
Geschmacksvorstellungen und -erwartungen. Alle, die auf der Suche nach
dem etwas anderen Kräutertee sind, werden hier fündig. Diese intensiven
Geschmacksrichtungen entstehen ohne den Zusatz von Aromen!
Das Nationalgetränk der Inder findet auch hierzulande immer größere
Beliebtheit. Ursprünglich stammt diese Komposition aus der
ayurvedischen Gesundheitslehre und wird wegen ihrer bekannten, positiv
auf Körper und Geist wirkenden Eigenschaften getrunken.
Wir bieten eine Symbiose der indischen und europäischen Kultur.
Klassisch fällt der Schwarztee Chai aus, der sich deutlich an dem
indischen Vorbild orientiert. In Europa populäre Tees, wie Rotbusch und
Grüntee, finden durch die scharf-würzigen Zugaben eine neue, besondere
Note. Wir empfehlen stets die Zugabe von Milch, die der Tasse die
Schärfe nimmt und ein äußerst angenehmes Geschmacksbild ergibt.
Der Ursprung der Wortschöpfung "Wellness" findet sich in den
Begriffen "Wellbeing" und "Fitness". Zusammen umfassen die Begriffe
heute die Definition eines gesunden, bewussten und vitalen Lebensstils,
bezogen auf das körperliche, geistige und seelische Wohlbefinden.
Ein Schwerpunkt ist hier ein sorgfältiger Umgang mit der Natur und
ihren Produkten. Und die unkomplizierte Integration dieser
Selbstverständlichkeiten in den Alltag. Deshalb tragen die Auswahl von
wertvollen Zutaten und die schonende Verarbeitung maßgeblich dazu bei,
ein schmackhaftes und gleichzeitig wohltuendes Produkt zu kreieren.
Für uns bedeutet dies, edle Zutaten wie Kombucha, Aloe Vera oder Wakame-Seealgen einzusetzen. Die Integration dieser
Zutaten führt zu überraschenden Kompositionen mit eindrucksvollen
Geschmacksdimensionen. Nur über den Einsatz von schmackhaften und
gleichsam wohltuenden Zutaten kann der Ursprungsgedanke von Wellbeing
und Fitness ganzheitlich gewahrt werden.