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Chocolate meets tea - Edle Schokoladen treffen auf feinen Tee. Auf diese Kreationen aus Zartbitter-, Vollmilch- und weißer Schokolade sind wir besonders stolz. Diese 50 g Tafeln werden in einer kleinen Confiserie handgeschöpft und mit grünem Tee oder mit Chai Gewürzen verfeinert. Edle Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von 60 %, zarte Vollmilchschokolade mit einem Kakaoanteil von 36 % sowie feinste weiße Schokolade mit natürlicher Vanille sind das Grundrezept dieser wunderschönen Tafeln. Jede Tafel ist kunstvoll marmoriert und ein kleines Unikat!

Chocolate meets Coffee - Edle Schokoladen treffen auf unseren beliebten Espresso, frisch geröstet aus unserer hauseigenen Rösterei! Wir freuen uns, unser kleines aber feines Sortiment von handgeschöpften Schokoladen zu bereichern: feine Vollmilchschokolade (36 %) mit unserem Espresso No. 3 und feine Vollmilchschokolade (36 %) mit gesalzenen Karamellstückchen. Jede einzelne Tafel ist ein Unikat mit ganz besonderen Toppings!

Chocolate meets Fruit - Edle Schokoladen treffen auf Limette und Himbeer-Vanille. Wir ergänzen unser Sortiment von handgeschöpften Schokoladen mit zwei besonders fruchtige Sorten, die sich optisch und geschmacklich eindeutig abheben.

Valter Bovetti entstammt einer gastronomischen Familie mit eigenem Hotel und Spitzenküche mit Sitz im Piemont. Von Kindesbeinen an lernte er, hochwertige Zutaten zu finden und zu verarbeiten. Er hatte schon sehr früh den Traum, eine eigene Chocolaterie zu gründen. Im Jahre 1994 zog er nach Frankreich und startete mit einer kleinen Produktion von hochwertigen Schokoladenprodukten. Valter legt sehr viel Wert auf die richtigen Zutaten. Alle Schokoladen werden mit reiner Kakaobutter und ohne Zugabe von Sojalecithin gefertigt. Der Kakao stammt überwiegend aus Ecuador, Ghana und teilweise aus Papua Neuguinea. Valter hat einen sehr guten Kontakt zu den kleinen Plantagen, besucht diese regelmäßig und unterstützt außerdem Anbau- und Wiederaufforstungsprojekte. Alle weiteren Zutaten wie z. B. Salz aus der Guérande oder Karamell von der bretonischen Insel Ré werden von ihm persönlich ausgesucht und noch immer nach traditionellen Methoden verarbeitet.

Für die Cachet Bio-Schokoladen von der Firma Kim`s Chocolate werden ausschließlich Kakaobohnen aus Tansania verarbeitet. Diese Schokoladen überzeugen nicht nur mit Geschmack und Design, sondern auch mit dem Hilfsprojekt „Cocoa for Schools". Wir wollen die Bauern und Familien in Tansania unterstützen.