Unsere Philosophie

Bei der Kreation unserer Kaffees folgen wir einem großen Leitmotiv. Und das heißt: Qualität. Ausschließlich aromatische und hochwertige Gourmet-Kaffees bilden unser fein abgestimmtes Sortiment. Hierbei achten wir nicht nur auf erstklassigen Anbau, denn nur der kann zu einem hochwertigen Ergebnis führen, sondern auch auf die absolute Frische des Rohkaffees bei der Ankunft in Deutschland. Natürlich stehen hier auch der bedachte und professionelle Umgang mit dem Kaffee, sowie absolute Sorgfalt und erfahrene Rösttradition im Vordergrund.

Darauf ist Verlass

Das handwerkliche Können unserer Kaffeemanufaktur garantiert eine gleichbleibend exzellente Qualität unserer Kaffees. Hohe Qualitätsstandards, beste Rohstoffe und Erfahrung sichern ein Ergebnis allererster Güte. Auf Nummer sicher geht unser Qualitätsmanagement-Team, wenn es um die Einhaltung von Qualitätsstandards und Produktsicherheit geht. Ob Rohwaren oder Fertigprodukte, ob Deklaration oder Anwendungssicherheit, alle Produkteigenschaften werden unabhängig von Lieferanteninformationen mit hoher Sorgfalt geprüft, bevor die Waren an Sie versendet werden.

Der Single Estate Coffee verkörpert die höchste Qualität von Kaffee. Es handelt sich hierbei um Rohkaffeebohnen, die von einer einzigen Farm stammen. Der Single Origin Kaffee hingehen stammt aus einer Farmergemeinschaft (meist familiengeführt) aus derselben Region. Die eher kleineren Farmen legen besonderen Wert auf einen äußerst sorgfältigen Anbau, dies führt zu vergleichsweise geringen Produktionsmengen. Estate Coffee ist deshalb häufig nur in geringem Maß verfügbar. Neben dem sorgfältigen Anbau haben die ganz unterschiedlichen Bedingungen, wie Bodenbeschaffenheit und Klima in den verschiedenen Regionen bzw. Anbaugebieten, einen sehr großen Einfluss auf den Geschmack.

D&B nutzt die sehr guten Kontakte zu den Farmern, um sorgfältig die besten Rohkaffees aus den Anbaugebieten mit sicherem Gespür für die herausragenden D&B Kaffeesorten auszuwählen. Ob unser feiner Perú Gourmet „Finca Rosenheim“, der edle Best of Brazil „Fazenda Lagoa“ oder der bestechende Nicaragua Maragogype Superior „Giants“, ob der aromatische „Costa Rica Tarrazú“ oder der beeindruckende „India Harley Estate“ – unsere Spitzenkaffees erreichen auf internationalen Verkostungen immer wieder Höchstnoten.

Bei den D&B Kaffeemischungen werden bewusst erlesene Rohkaffees miteinander vermischt, um geeignete, perfekt abgestimmte Kreationen für alle Kaffeegenießer, die etwas Besonderes erwarten, zu erzielen.

Unsere Espressi sind kräftige, würzig-süße Kompositionen mit lebendigem Aroma. Der „Cafè Crème” mit seiner ausgeprägten Fülle ist bei Liebhabern milden Kaffees gefragt. Die „Mild Mélange“ zeichnet sich durch eine besonders schonende Röstung aus.

Unsere aromatisierten Röstkaffee-Sorten sind die ideale Abwechslung im Kaffeealltag. Die harmonischen und feinen Aromen der D&B Kaffeespezialitäten bieten ausdrucksvolle Geschmackserlebnisse, nicht nur für spezielle Anlässe. Grundlage für die aromatisierten Sorten ist eine ausgewogene, anspruchsvolle Kaffeemischung. Die zugefügten Aromen sind speziell so dosiert, dass der feine Charakter des Kaffees deutlich zum Ausdruck kommt und einen harmonischen Eindruck von Bohne und Aroma hinterlässt.

Jeder Kaffee wird von uns nach der Röstung verkostet. Hier verwenden wir den altbewährten „Hamburger Hafenaufguss“, bei dem wir 350 ml auf 94° C erhitztes Wasser auf 21 g gemahlenen Kaffee aufgießen, ziehen lassen und bei unterschiedlichen Temperaturen verkosten.

Viele Geschmacksnuancen lassen sich erst bei Abkühlung wahrnehmen. Sie prägen deutlich den Charakter eines Kaffees. Erst wenn wir die Kaffees für gut befunden haben, machen sich die weit gereisten Bohnen auf den vorerst letzten Weg – zu Ihnen!

Private Label

Wir stehen Ihnen gern als verlässlicher und erfahrener Partner zur Seite, um Ihre Belange und Vorstellungen in Ihren starken Markenauftritt umzusetzen. Neben einem umfangreichen, standardisierten Sortiment mit Gourmetkaffees aus Plantagen- und Regionsanbau, Espressi und aromatisierten Kaffees steht Ihnen auch die Möglichkeit individueller, für Sie kreierter Röstkaffees zur Verfügung. Unser Kaffeeteam steht Ihnen zur Seite, um Ihre Vorstellungen umzusetzen.

Auf diesem Wege können perfekt abgestimmte und unverwechselbare Röstkaffees gefunden werden. Trotz individueller Menge und Qualität partizipieren Sie von unseren erstklassigen Kontakten und Preisen in den Anbauländern mit kleineren Manufakturen. Als Lohnröster setzen wir Ihre Wünsche in handwerklicher Perfektion durch erfahrene Röstmeister in kleinen, und damit Frische garantierenden Chargen um. Natürlich unterliegt jeder Charge einer Qualitätsprüfung für ein hochwertiges Ergebnis unter Berücksichtigung internationaler Qualitätsstandards. Damit Ihre Ideen zeitnah umgesetzt und von Ihren Kunden‚ erworben werden können, steht Ihnen ein professionelles und erfahrenes Team aus unserem Hause zur Seite:

Vertrieb

Für die Empfehlung und Beratung des perfekten Sortimentes. Zusätzlich sorgt unser Vertriebsteam dafür, dass all Ihre Belange Gehör und eine Umsetzung nach Ihren Vorstellungen finden.

Kaffeeröster

Für die Entwicklung und Abstimmung von individuellen Mischungen auch schon bei kleineren Chargen.

Marketing

Für die Entwicklung Ihres Logos und Etiketten-Designs. Für den Druck Ihrer Etiketten und Verpackungsmaterialien bei uns im Hause bei kleineren Auflagen, sowie den Druck Ihrer Etiketten und Verpackungsmaterialen bei Fremdherstellern bei größeren Auflagen.

Einkauf

Für die Umsetzung von individuellem Präsentations- und Gebrauchszubehör bei größeren Abnahmen. Nutzen Sie die langjährigen Erfahrungen und Kontakte unseres Teams für eine individuelle und kostengünstige Umsetzung Ihrer Marke.