Mit der Anmeldung erkläre ich mich mit den AGB und der Datenschutzerklärung einverstanden.
Der Gedanke an eine schneebedeckte Hütte, umgeben von Pinienwäldern, weitab von Vorweihnachtsstress und Trubel, war die Inspiration für diese Kreation. Andächtige Stille, endlose Weite, ein Sternenhimmel zum Greifen nahe, ein knisterndes Kaminfeuer, das sein wärmendes Licht durchs Fenster schickt und die Eiszapfen draußen zum Glitzern bringt. Auf alle Fälle darf eine wärmende Tasse Tee nicht fehlen. Die Highlights hier sind unsere Bergbrombeer- und Blaubeerblätter, Pinienkerne und das ganz besondere Etwas: der einzigartige Geschmack reinen Fichtennadelöls und süß-fruchtiger Blaubeeren. Fichte küsst Heidelbeere ganz natürlich unter dem Mistelzweig.
Wenn eins nicht fehlen darf für unseren Santa, dann ist es eine zuckersüße Zimtschnecke. Und so haben wir uns gedacht, bereiten wir ihm doch dieses süße Gebäck aus cremigen Kuchennoten und intensiv-süßem Zimt zum Weihnachtsfeste vor …aber nur zum Schlürfen. Wir wollen doch nicht, dass der Schornstein zu eng wird und wir ganz ohne Geschenke ausgehen. Süße Brombeerblätter sorgen für den extra Süße-Kick, Sternanis sowie Ingwer für weihnachtliche Würze. Besonderes Highlight: Lebkuchenmänner und gerösteter Buchweizen.
Schon der fruchtig-spritzige Duft, der beim Schälen der Mandarine freigesetzt wird, weckt Erinnerungen an die besinnliche Winterzeit. Gepaart mit der Würze von Kurkuma, Ingwer und Zimt wärmt uns diese Komposition von innen. Abgerundet durch eine mild-cremige Honignote und der Beigabe von Manuka-Honigpulver ist für alles gesorgt.
Wir backen Wintergewürz-Plätzchen. Hier werden süß-scharfer Ingwer abgewogen, Kakao hinzugefügt, zwischendurch Süßholz geraspelt, Mandeln gehobelt, mit Kardamom und Zimt verfeinert und die perfekte Marzipanfüllung kreiert. Feine Noten knackigen Mandelgebäcks runden hier unseren Wintertee ab.
Und jetzt für alle Naschkatzen, die beim Kräutersammeln Lust auf Süßes bekommen: Genießen ganz ohne schlechtes Gewissen. In diesem Tee verbindet sich die fruchtige Süße der Orange mit der fein-herben Schale des Kakaos. Die besondere Spritzigkeit erhält er durch das Zitronengras in Verbindung mit den Apfelstücken. Lassen auch Sie sich verführen!
Weiter
No more pages to load