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Im Nordosten Indiens ist die Teepflanze chinesischen Ursprungs, die so genannte Thea Sinensis, am weitesten verbreitet, da diese das eher kühle und frostige Klima dieser Hochregion verträgt. Dieses Gebiet gilt als Anbauregion von sehr hochwertigen und ausschließlich orthodoxen Tees. Unser Darjeeling begeistert durch seinen aromatisch-milden, fein-herben Charakter und der typisch hellen first flush-Tasse. Die vielen grünen Blattspitzen spiegeln sich im "bunten", aufgegossenen Blattgut wider. Ein attraktives Angebot, das ein Liebhaber der frisch-blumigen Tees nicht ausschlagen kann!
Der Teedistrikt Assam, aus dem erstmals 1839 Tee in London zur Auktion gebracht wurde, stellt das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Welt dar. Unser Assam stammt aus der bevorzugten second flush-Periode, der Juni/Juli-Ernte, vor dem Einsetzen des großen Monsunregens. Sein mittelkräftiger und typisch würzig-malziger Geschmack, sein tippiges Blatt und seine dunkle Tasse zeichnen diesen Tee als sehr guten Konsum-Assam aus. Eine wahre Freude in den frühen, morgendlichen Stunden! Auch mit einem Schuss Milch und Kluntjekandis ein echter Genuss!
Ob als Zahlungsmittel, edles Geschenk oder zur Vereinfachung des Transportes, das Pressen von Tee hat seit der Han-Dynastie viele Verwendungszwecke erlebt. Ursprünglich wurde der Tee direkt nach der Ernte gepresst und reifte in dieser Form, wobei sich schnell eine weitere Verarbeitungsart etablierte. Seinerzeit als „künstlich gereift“ bezeichnet, ist heutzutage der Ausdruck Post-Fermentation weitaus geläufiger. Der bereits voll fermentierte Tee, genannt „Shou“ = reif, wird befeuchtet, zu einem Kuchen gepresst und kann so ein zweites Mal reifen. Dieser Tee hat einen klassisch süßen, erdigen Geschmack und kann bis zu fünf Aufgüsse vertragen.
Der Teegarten Avongrove liegt eingebettet in einer malerischen Landschaft mit Blick auf den Fluss Balasun. Ein hoher Anteil an China und China Clonal Büschen bieten die Basis für die frische, leicht blumige First-Flush-Tees. Bitte beachten Sie, dass wir diesen Tee nur in 2 kg-Kisten verkaufen. Erhältlich ca. ab April 2024, nur solange der Vorrat reicht, nicht rabattfähig.
Die auf 1.000 m – 2.000 m gelegene Teeplantage Orange Valley verdankt ihren Namen den zahlreichen Orangenbäumen, die den Garten säumen. Die bis zu 100 Jahre alten Teebüsche, die z.T. noch aus der Gründungszeit des Gartens stammen, verleihen dem Tee sein einzigartiges Aroma.Bitte beachten Sie, dass wir diesen Tee nur in 2 kg-Kisten verkaufen. Erhältlich ca. ab April 2024, nur solange der Vorrat reicht, nicht rabattfähig.
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