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Dieser populäre Garten wurde im Jahr 1886 gegründet und wird in der Landessprache auch „Silbung“ genannt. Selimbong ist für second flush-Produktionen allererster Güte bekannt und wurde hierfür auch schon häufiger prämiert. Aus diesen Pflückungen haben wir uns eine wunderbare Qualität in Blatt und Geschmack ausgesucht: Hervorragend ebenmäßig gearbeitetes, dunkles Sinensis-Blatt, mit vielen weiß-silbernen Tips, eine leuchtend-kupferfarbene Tasse, im Geschmack hocharomatisch-würzig, mit weicher, aromatischer Blume!
Dieser Tee zeichnet sich durch die für Nordindien typische Souchong-Kugelblatt-Verarbeitung, mit vielen grünen Blattanteilen, aus. Sehr kräftig im Geschmack, wird dieser Tee Darjeeling-Freunde auch bei schlechter Wasserqualität verwöhnen. Das Sungma Tea Estate ist im Rungbong Valley gelegen, wo die Teepflanzen in Höhen von 1.420 bis 2.360 m über dem Meeresspiegel kultiviert und auf ca. 281 Hektar angebaut werden. Dieser dunkel- und hellgrüne Broken Pekoe Souchong erfreut uns mit seiner rotgold schimmernden Tassenfarbe. Er ist im Geschmack, wie auch im Duft, kräftig-würzig.
Singell ist eine der ältesten Teeplantagen der rund 87 Teegärten in Darjeeling. Die Plantage produziert bereits seit Mitte der 80er Jahre Tees aus kontrolliert biologischem Anbau. Im Aufguss findet man die für Darjeeling-Tees aus der zweiten Pflückungsperiode typisch leuchtend-bronzefarbene Tasse. Das gleichmäßige, kurze Blatt wird sehr sorgfältig verarbeitet und weist viele silbrige Tips auf. Dieser vollmundige und sehr aromatische second flush besticht durch sein weich-samtiges Muskatel-Aroma.
Wenige Wochen nach dem Sommer-Monsun und kurz vor der Vegetations-/Winterpause lässt die Sonne diesen Tee vollaromatisch, aber milde werden. Auf der jährlichen Suche nach Topsorten aus den Pflückungen der autumnal-Saison möchten wir Ihnen diese vorzügliche Herbstpflückung empfehlen: Das Blatt ist mittelgroß, regelmäßig gearbeitet und mit gröberen, braunen und grünen Blattanteilen fast schon als bunt zu bezeichnen. Die Tassenfarbe zeigt sich der Jahreszeit entsprechend dunkel-bernsteinfarben. Aromatisch, schonend und leicht würzig im Geschmack. Der Duft mild-würzig.
Dieser populäre Garten beschert uns einen Tee der ersten Pflückungsperiode April, mit einem typisch großen, fleischigen Blatt, hellbraun in der Erscheinung, mit hell-silbernen Blattspitzen: Frisch und vollblumig im Geschmack, mit einer würzigen Note. Das Bouquet ist spritzig, blumig, leicht malzig. Die Tasse ist heller als ein typischer second flush-Assam.
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