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Diese Mischung wird bereits im Ursprung aus von uns ausgesuchten, hochwertigen Gartentees der mittleren und späten first flush-Saison gemischt und erntefrisch an unser Haus verladen. Diese Qualität zeichnet sich durch ein mittelgroßes, nahezu schwarzes Blatt und eine helle, messingfarbene Tasse aus. Im Geschmack hinterlässt diese first flush-Mischung einen frischen, leicht würzigen, mit etwas Biss verbundenen Eindruck, der sich auch im Duft widerspiegelt. Immer wieder ein Genuss!

 2-4 Minuten Ziehzeit

100 °C Wassertemperatur

4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter

Dieser Tee zeichnet sich durch die für Nordindien typische Souchong-Kugelblatt-Verarbeitung mit vielen grünen Blattanteilen aus. Sehr kräftig im Geschmack, wird dieser Tee Darjeeling-Freunde auch bei schlechter Wasserqualität verwöhnen. Das Sungma Tea Estate ist im Rungbong Valley gelegen, wo die Teepflanzen in Höhen von 1.420 bis 2.360 m über dem Meeresspiegel kultiviert und auf ca. 281 Hektar angebaut werden. Dieser dunkel- und hellgrüne Broken Pekoe Souchong erfreut uns mit seiner rotgold schimmernden Tassenfarbe. Er ist im Geschmack sowie im Duft kräftig-würzig.

 2-4 Minuten Ziehzeit

100 °C Wassertemperatur

4-5 gestrichene Teelöffel/1 Liter

Von einem deutschen Missionar mitgegründete Plantage, die auf 257 Hektar reiner Anbaufläche und in Höhenlagen zwischen 980 und 2.050 m Tees von hervorragender Qualität produziert. Wir freuen uns, diese hervorragende Qualität anbieten zu können: Das sehr gut gearbeitete Sinensis-Blatt mit silbernen Tips verblüfft uns nicht nur mit seiner leuchtend-bernsteinfarbenen Tasse, sondern begeistert auch durch seinen hocharomatischen, würzigen Geschmack mit sehr schöner Muskatel-Note. Der blumige Duft spiegelt den Geschmack wider – einfach ein Nosecatcher!

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4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter

Ungefähr 3 km von der Stadt Darjeeling entfernt ist das Happy Valley Tea Estate gelegen. In Höhenlagen von bis zu 2.100 m hat dieser Teegarten eine Grundfläche von ca. 111 Hektar. Von April bis November haben hier Besucher die Möglichkeit beim Pflücken der Teeblätter zuzusehen und sich mit der Teeproduktion vertraut zu machen. Wir können hier eine sortenreine Mischung aus second flush-Blatt-Tees anbieten, die im Ursprung speziell für uns gemischt wurde. Hocharomatisch, mit voller, leuchtender Tasse. Das Blatt ist mittelgroß, sauber gearbeitet, mit hellen Tips.

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Von einer der höchstgelegenen Plantagen auf gleichnamiger Anbauebene kommen allerfeinste Tees, die schon im Jahre 1884 als Erste mit einer Goldmedaille für exzellente Produktqualität ausgezeichnet wurden. Ideale klimatische Bedingungen begünstigen auch heute noch konstant überdurchschnittliche Erzeugnisse, die im Teehandel immer wieder Höchstpreise erzielen. Wir kaufen von diesem Garten nur feinst gearbeitete Partien mit vielen Blattspitzen und dem sortentypisch blumigen, nussartigen Aroma und Geschmack.
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4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter

Nach der Gründung des Gartens im Jahre 1861 entwickelte sich Ambootia in den folgenden Dekaden zu einer festen Größe in Darjeeling. 1987, nach der Übernahme und Reorganisation sowie Modernisierung durch die heutigen Inhaber, erfolgte der Sprung zu einem Garten der ersten Kategorie, in dem seit über 20 Jahren Tee aus biologischem Anbau kultiviert wird. Die Grundfläche des Ambootia Tea Estates erstreckt sich über fast 1.000 Hektar, davon mehr als 350 Hektar unter Tee. Ambootia bedeutet im übertragenen Sinne „Platz der Mangobäume“. Facettenreiche Frühlingspflückung, schön blumig-grasig mit wahrlich ausgewogenem, vollem Körper.

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Der Garten Monteviot ist im südlichen Kurseong Valley von
Darjeeling gelegen und wurde im Jahre 1856 gegründet..