Schwarzer Tee Nepal k.b.A. Pathivara Spring Beauty DE-ÖKO-003

  • Bio
  • Artikelnr. 18782
  • VE: 1 Tüte(n) à 1 kg

Das Pathivara Tea Estate ist ein kleiner Teegarten mit eigener Fabrik, gelegen im Dorf Charivange in Panchthar. In diesem sehr abgelegenen Gebiet - der nächste Flughafen ist ca. 10 Stunden entfernt - werden auf 1.800 m bis 2.100 m fast ausschließlich hochwertige Teespezialitäten produziert. Dieser Weg wurde eingeschlagen, da in solchen Höhenlagen nur ein sehr geringer Ertrag von 50 - 60 kg Fertigtee pro Hektar möglich ist, im Vergleich zum durchschnittlichen globalen Ertrag von ca. 1.100 kg pro Hektar.


Der Spring Beauty beweist, dass dieser Weg der richtige ist. Das leicht curlige, gröbere Blatt ist sehr akkurat gearbeitet und weist viele silberfarbene Tips auf. Nach dem Aufguss strömt direkt ein intensiver, blumiger Duft aus. Die nur ganz leichte Oxidation des Tees ist perfekt abgestimmt. So offenbart sich ein sehr weiches und doch lebendiges Geschmacksgefühl, geprägt von blumigen Clonal Noten und leicht süß-fruchtigen Anklängen.