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Abgeleitet vom französischen Wort „Mont“ für Berg liegt der ca. 76 ha große Garten inmitten einer Hügelkette im Kurseong Distrikt. In der auf einem Felsplateau errichteten Fabrik werden jährlich ca. 15.000 kg Tee aus rein ökologischem Anbau produziert, wobei die Teebüsche überwiegend mittels natürlicher Quellen bewässert werden. So entstehen Spitzenqualitäten, die bei Kennern weltweit sehr geschätzt sind..

 2-4 Minuten Ziehzeit

100 °C Wassertemperatur

4-5 Teelöffel pro Liter

Dieser biologisch angebaute Tee wird generell erst im August und September auf der Vulkaninsel Jejudo geerntet und deshalb auch als „Third Flush“ eingeordnet. Mineralhaltige Böden, sowie ausgewogene Niederschlagsmengen bilden optimale Grundlagen für die Kultivierung dieses Tees. Das matt-schilfgrüne Blatt, erinnert optisch an einen Chun Mee, im Geschmack frisch fein herb, vollmundig mit leichter Röstnote..

 1-3 Minuten Ziehzeit

75° - 80 °C Wassertemperatur

4-5 Teelöffel pro Liter

Auch wenn Tee natürlich nicht in Ostfriesland wächst, haben gleichnamige Sorten mittlerweise Kultstatus erlangt. Die Basis für diese Spezialitäten bilden vollmundige Assam-Qualitäten, die wir jetzt für diese Kreation aus biologischem Anbau anbieten können. Traditionell mit einem Stück Kluntje und einem Sahnewölkchen serviert, wird diese Leckerei gerne nachmittags getrunken, nicht nur in Ostfriesland..

 3-5 Minuten Ziehzeit

100 °C Wassertemperatur

4-5 Teelöffel pro Liter