Taiwan ist nicht nur für seine faszinierenden Grüntees bekannt, sondern auch für den weltberühmten Oolong-Tee. Die verschiedenen Qualitäten dieses Tees werden größtenteils exportiert, wobei die Hauptmärkte in China, Japan und den USA liegen. Kleinere Mengen erreichen auch den europäischen Markt.

Der Name „Formosa“, was aus dem Portugiesischen „wunderschöne Insel“ bedeutet, wurde historisch verwendet. Ab 1885 setzte sich jedoch der Name „Taiwan“ durch, was wörtlich „Terrassenbucht“ bedeutet, und ist heute die offizielle Bezeichnung der Insel.

Ähnlich wie bei Ceylon, das in der Teewelt unter dem Namen Sri Lanka bekannt ist, behielt auch der Begriff Formosa seine Bedeutung in der Teeindustrie. Obwohl die ersten Teepflanzen erst um 1650 nach Formosa kamen, entwickelte sich auf der Insel eine beeindruckende Teekultur. Diese wurde maßgeblich durch die Kulturrevolution und viele emigrierte Teemeister vorangetrieben.