Charakter und Geschmack
Der Peru Finca Rosenheim wurde schonend durch einen CO2 Prozess entkoffeiniert. Er behält dadurch die leichte Würze und den vollmundigen Geschmack, jedoch ohne Koffein.
Besonderheiten
Peru ist seit 2014 unter den Top 20 der Kaffeeproduzenten der Welt. Der dominierende Anteil ist die Arabica-Bohne, mit deren Export Peru Platz fünf auf dem Weltmarkt belegt. Die bekanntesten Kaffee-Anbaugebiete, in den östlichen Hängen der Anden, sind Chanchamayo, Amazonas, die San Martin Regionen und das südliche Hochland. San Ignacio, in der Nähe der Grenze zu Ecuador, ist der zentrale Bereich der Kaffeeplantagen im Norden. Etwa 75 % der Kaffeeanbaufläche liegt bei einer Höhe von 1.000 - 1.800m über dem Meeresspiegel.