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Anhänger des chinesischen Grüntee-Klassikers „Sweet Osmanthus“ werden an dieser Variante ihre helle Freude haben! Fundament dieser erlesenen Kreation ist die renommierte Teepflanze Oolong Nr. 17. Sofort nach der traditionellen Fertigstellung des Oolongs werden genau 6 kg des Tees mit 5 % frisch gepflückten Osmanthusblüten versetzt und zwei Tage in einem geschlossenen Sack gelagert. Hierbei entwickelt sich das komplexe Geschmacksprofil. Danach werden die Blüten zum großen Teil wieder ausgesiebt. Ergebnis ist ein leuchtend grünes Oolong Blatt mit blumig-frischer Osmanthusnote, gepaart mit der für länger fermentierte Oolongs typischen, herben, blumigen Tiefe.
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 2-3 Minuten Ziehzeit

75° - 80 °C Wassertemperatur

4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter

Seit über 50 Jahren werden im Norden Thailands am Berg „Doi Phayapai“ außergewöhnliche, grüne Oolong Tees produziert, die hochwertigen grünen Formosa Jade Oolongs gleichen oder sie sogar übertreffen. Die Basis hierfür sind aus dem taiwanesischen Hochland importierte Teepflanzen, gepaart mit den profunden Kenntnissen taiwanesischer Teamaker, die die Kultivierung seit jeher begleiten und Jahr für Jahr verbessern. Wir haben hier eine Qualität ausgesucht, die durch sein dunkelgrünes, fein gerolltes Blatt besticht. Nach dem Aufguss entfaltet sich in der funkelnd zitrusfarbenen Tasse ein ausgeprägter blumiger Duft. Das aromatische Bukett und die weiche, aber markante Süße begleiten die Geschmackssinne noch lange nach dem Genuss dieses wirklich meisterhaften Tees.

 2-3 Minuten Ziehzeit

80° - 90 °C Wassertemperatur

4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter