Kaffee Brazil São Bento in 1 kg Tüte, ganze Bohne

  • Artikelnr. 14814
  • VE: 1 Tüte(n) à 1 kg
  • Eigenschaften:
  • Röstung
  • Stärke
  • Körper

Herkunft und Plantage
Unser ,,São Bento‘‘ stammt aus dem Südost-brasilianischen Bundesstaat Minas Gerais, von einer Farm in der Nähe der Stadt Carmo de Paranaiba. Hier wird die Aromen-intensive Arabica Sorte Yellow Catuai auf einer Höhe von 1.100 m über dem Meeresspiegel kultiviert. Nach einer groben Sortierung werden die Kirschen in einem Wassertank nach Reifegrad verlesen. Ein Teil des Fruchtfleisches wird entfernt und die Bohnen zum Trocknen in die Sonne gelegt. Während der zweitägigen Trocknung zieht sich die Kaffeebohne die Süße aus dem Restfruchtfleisch und erhält dadurch ihren unverwechselbaren Geschmack.

Charakter und Geschmack
Dieser Kaffee hat einen ausgeprägten Charakter. Sein ausgewogenes Aroma erinnert an Schokolade und Karamell, welches sich bei Abkühlung sogar noch verstärkt. Bei seiner süßen und nussigen Weichheit gerät man ins Schwärmen. Durch diesen einzigartigen Geschmack wurde der Kaffee von internationalen Kaffeeexperten auf Cup of Excellence Niveau bewertet.

Besonderheiten
Brasilien ist ohne Zweifel der größte Arabica-Produzent der Welt und gehört auch im Robusta-Bereich nicht zu den Kleinen. Seine Kaffees werden oft in Mischungen oder als günstige Arabica-Sorten angeboten. Wir betrachten Brasilien aus einem anderen Blickwinkel und bieten feinste Plantagenkaffees, die durch ihre spezifische Herkunft und unterschiedlichste Aufbereitung eine Vielzahl an einzigartigen Geschmacksnuancen bieten.

  • Mahlgrad: fein

    Mahlgrad: mittel

Verwandte Artikel

Kaffee Brazil São Bento

    • Röstung:
    • Stärke:
    • Körper:

    Kaffee Mexico „Finca El Flamingo“ k.b.A.

    • Bio
    • Röstung:
    • Stärke:
    • Körper:

    Kaffee El Salvador „Finca La Reforma“

      • Röstung:
      • Stärke:
      • Körper:

      Kaffee Nicaragua „Flores del Café“

        • Röstung:
        • Stärke:
        • Körper:

        Kaffee Colombia Swiss Water Process

          • Röstung:
          • Stärke:
          • Körper:

          Kaffee Perú Gourmet „Finca Rosenheim“

            • Röstung:
            • Stärke:
            • Körper:

            Kaffee Nicaragua Maragogype Giants

              • Röstung:
              • Stärke:
              • Körper: