In Lateinamerika werden Kalebassen traditionell zur Zubereitung von Mate-Tee verwendet. Hierzu füllt man Mate in die Kalebasse, überbrüht den Tee mit heißem Wasser um das Getränk anschließend durch eine Bombilla (Trinkhalm mit Sieböffnung) zu genießen. Diese Zubereitungsart ermöglicht mehrfaches Aufbrühen des Teesatzes und somit langanhaltenden Genuss. Diese Kalebasse aus Edelstahl ist besonders leicht zu pflegen und angenehm zu reinigen. Klassisch wird der Mate-Genuss in einer Art Ritual bzw. Zeremonie zelebriert. Denn Mate trinkt man in Gesellschaft von Familie, Freunden und Besuch. Hierbei wird die Kalebasse von einer Person zur nächsten weitergereicht. El cebador, also die Person die den Mate zubereitet, gießt den Mate hierbei für jede Person frisch auf und so wandert die Kalebasse reihum bis alle Gäste versorgt sind. Weithin gilt dieser Brauch als Geste der Freundschaft, Höflichkeit und Offenheit. Wollen Sie als Gast bei der Zeremonie glänzen gibt es ein paar Regeln die es einzuhalten gilt. Trinken Sie den Mate immer aus, verzichten Sie auf ein gutgemeintes Danke und halten Sie sich zurück wenn Sie krank sind. So kann bei der Mate-Zeremonie nichts schiefgehen.
Probieren Sie es selbst. Mate ist mittlerweile nicht nur Kult, sondern auch Trend und vielfältig einsetzbar!