Nur 14 km östlich vom Zentrum Darjeelings entfernt liegt Liza Hill, streng genommen kein eigenständiger Teegarten, sondern vielmehr eine Edelsektion der Plantage Risheehat. Der Buschbestand umfasst ca. 60% reine Chinapflanzen sowie jeweils 20% Assamhybriden und andere Clonals. An den vielen Steilhängen entstehen im Frühjahr und Sommer allerfeinste Schwarz- und Grüntees sowie ein paar wenige, hochwertige, semi-oxidierte Qualitäten. Insbesondere die blumigen und feinaromatisch würzigen Oolongs sind sehr gesucht und werden dementsprechend teuer gehandelt.
2-4 Minuten Ziehzeit
90° - 100 °C Wassertemperatur
4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter