Spezialitäten
Rotbuschtee und Honeybusch
Südafrika
Rotbusch...die
afrikanische Botschaft
Der afrikanische Alleskönner bietet ungeahnte
Vorteile. So sind sowohl Rot- als auch Honeybusch frei von Koffein und
Gerbsäure. Entsprechend einfach ist daher auch die Zubereitung. Eine
Überdosierung oder gar längere Ziehzeiten haben keine so großen Auswirkungen,
dass der Aufguss gänzlich ungenießbar wird.
Wir importieren nur hochwertigste
Rotbuschqualitäten mit gründlichster Aussiebung und Reiniugng. Je feiner und
häufiger der produzierte Rotbusch gesiebt wurde, desto gleichmäßiger und
hochwertiger ist das Endprodukt. Wir arbeiten mit einer "super grade"-Qualität
aus kultiviertem Wildwuchs. Die Nadeln sind lang und gleichmäßig. Ein Zeichen
von erster Güte, die sich von dem "choice grade" klar abhebt.
Rotbuschtee
lässt sich ausgezeichnet mit unterschiedlichsten Schmuckdrogen veredeln. Auf dem
dünnen, rostbraunen Nadelblatt heben sich beispielsweise Korn- oder
Sonnenblumenblüten hervorragend ab.
Kräutertee- und Gewürzteemischungen
Südamerika
Kräuter...Genuss ohne
Grenzen
Kaum ein Aufgussgetränk bietet eine so große geschmackliche
Vielfalt wie Kräuterteemischungen. Würzig, blumig, süß, sauer, herb - sogar
scharf - kein geschmackliches Erscheinungsbild fehlt. Zumeist ohne Koffein,
Gerbstoffe und Säuren, ist dem Genuss dieser Getränke kein Limit gesetzt.
Bereits jedes Kräutergewächs für sich beeindruckt in Geschmack und Mundgefühl.
Geschmackliche Parallelen, selbst unter ähnlich erscheinenden Pflanzen, treten
kaum auf. So unterscheidet sich die NANA-Minze von der Pfefferminze in ihrer
typischen "spearmint"-Note. Eukalyptus schenkt eine eher scharfe
Frische.
Frische Rohware aus dem Ursprung, die in Deutschland schonend
nachbehandelt wird, ist für uns eine Selbstverständlichkeit. Qualität und
Frische werden regelmäßig überprüft. So ist es nicht ungewöhnlich, dass ein sehr
bewährter und zuverlässiger Partner samt Ursprungsland gewechselt wird, weil ein
anderes Produkt frischer, intensiver und authentischer ist. Qualität spielt
gerade in dem geschmacksintensiven Kräutergarten eine massive Rolle.
Und
Dethlefsen & Balk bietet stets first class!
Ayurveda
Ayurveda ist die weltweit
älteste bekannte Lebens- und Gesundheitslehre und entstammt der vedischen
Hochkultur Altindiens. Das Wissen wurde über tausende von Jahren mündlich
überliefert.
Ayurveda setzt sich aus den Sanskrit-Wörtern Ayur (Leben)
und Veda (Wissen) zusammen und kann mit "Lebensweisheit", aber auch mit
"Lebenswissenschaft" übersetzt werden. Die Ayurvedische Lehre wird auch als
"ganzheitliche Kombination empirischer Naturlehre und Philosophie" bezeichnet,
die den Fokus auf die für die menschliche Gesundheit notwendigen physischen,
mentalen, emotionalen und spirituellen Aspekte konzentriert - die
unterschiedlichen Temperamente (Lebensenergien), so genannte Doshas:
Vata
(Wind, Luft, Pneuma)
Pitta (Feuer und Wasser, Chole)
Kapha (Erde und
Wasser, Phlegma)
Die Essenz der Ayurvedischen Lehre ist, dass sich die
Doshas in einem harmonischen Gleichgewicht befinden sollten, was unter anderem
auch durch die Kraft verschiedener Kräuter gefördert werden kann.
Finden Sie
in unseren Ayurveda-Tees die perfekte Balance für Ihre Lebensenergie. In unseren
Kräutermischungen finden Sie die optimale Symbiose aus den Ayurveda-Lehren und
europäischen Geschmacksvorstellungen und -erwartungen. Alle, die auf der Suche
nach dem etwas anderen Kräutertee sind, werden hier fündig. Diese intensiven
Geschmacksrichtungen entstehen ohne den Zusatz von Aromen!
Chai-Tee
Das Nationalgetränk der Inder findet auch hierzulande
immer größere Beliebtheit. Ursprünglich stammt diese Komposition aus der
ayurvedischen Gesundheitslehre und wird wegen ihrer bekannten, positiv auf
Körper und Geist wirkenden Eigenschaften getrunken.
Wir bieten eine Symbiose
der indischen und europäischen Kultur. Klassisch fällt der Schwarztee Chai aus,
der sich deutlich an dem indischen Vorbild orientiert. In Europa populäre Tees,
wie Rotbusch und Grüntee, finden durch die scharf-würzigen Zugaben eine neue,
besondere Note. Wir empfehlen stets die Zugabe von Milch, die der Tasse die
Schärfe nimmt und ein äußerst angenehmes Geschmacksbild
ergibt.
Wellness-Tee
Der Ursprung der Wortschöpfung "Wellness" findet sich in den Begriffen
"Wellbeing" und "Fitness". Zusammen umfassen die Begriffe heute die Definition
eines gesunden, bewussten und vitalen Lebensstils, bezogen auf das körperliche,
geistige und seelische Wohlbefinden.
Ein Schwerpunkt ist hier ein
sorgfältiger Umgang mit der Natur und ihren Produkten. Und die unkomplizierte
Integration dieser Selbstverständlichkeiten in den Alltag. Deshalb tragen die
Auswahl von wertvollen Zutaten und die schonende Verarbeitung maßgeblich dazu
bei, ein schmackhaftes und gleichzeitig wohltuendes Produkt zu kreieren.
Für
uns bedeutet dies, edle Zutaten wie Kombucha, Aloe Vera, Wakame-Seealgen oder
Vitamine einzusetzen. Die Integration dieser Zutaten führt zu überraschenden
Kompositionen mit eindrucksvollen Geschmacksdimensionen. Nur über den Einsatz
von schmackhaften und gleichsam wohltuenden Zutaten kann der Ursprungsgedanke
von Wellbeing und Fitness ganzheitlich gewahrt werden.