Biotees
Aufgrund der gestiegenen Nachfrage gibt es inzwischen ein
mannigfaltiges Angebot an ökologisch erzeugten Tees, bei deren Kultivierung und
Produktion u. a. keine künstlichen Dünge- und Pflanzenschutzmittel
eingesetzt
werden. Die einheitliche Grundlage für Anbau, Weiterverarbeitung,
Lagerung, Kennzeichnung und Verkauf von ökologisch erzeugten Lebensmitteln
bildet seit dem 1. Januar 2009 die Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 und die
Durchführungsordnung (EG) Nr. 889/2008. Dort ist beispielsweise auch festgelegt,
dass mindestens 95 % aller in biologischen Tees verarbeiteten Zutaten
ökologischer Herkunft sein müssen und nur natürliche Aromen verwendet werden
dürfen.