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22377Weißer Tee China k.b.A. Pai Mu Tan DE-ÖKO-003
Pai Mu Tan gilt als der bekannteste „Weiße Tee“, der hierzulande immer mehr Freunde findet. Eine Teepflanze namens Chaicha oder Narcissus lässt diesen Tee in der Provinz Fujian wachsen und ist auch als „White Peony“, also „Weiße Pfingstrose“ bekannt. Nach Pflückung wird der Tee ohne technische Mittel in der Sonne oder in geschlossenen Räumen getrocknet. Das Blattgut bietet uns ein grünes Farbspiel in allen Facetten, ist sehr voluminös hat einen schönen Anteil an länglichen, weiß-silbrigen Blattspitzen. Die Tasse schimmert bernsteinfarben und gibt einen eleganten, würzigen Geschmack ab.
Verpackungseinheit: 1 Tüte(n) à 1 kg

 1-3 Minuten  75° - 80° C  4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter 

22104Weisser Tee China k.b.A. White Cui Min (Spring)Qingshan DE-ÖKO-003
Bio-Etiketten! Auf der Qingshan Tea Farm im Hinterland der Provinz Hunan auf einer Höhe von ca. 750 m wird dieser Tee noch handverlesen. Unsere Qualität stammt aus der Frühjahrsproduktion, gepflückt zwischen Ende März und Anfang Mai. Nur ungeöffnete Knospen werden hierfür geerntet und weiterverabeitet. Der Aufguss ist von mild-aromatischem, leicht heuartigen Geschmack. 1 –
Verpackungseinheit: 1 Tüte(n) à 1 kg

 1-3 Minuten  75° - 80° C  4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter 

22567Sp. Weißer Tee China Snow Buds
Hier finden wir ein weiteres Kleinod aus der unermesslichen Schatzkammer chinesischer Spezialitäten. Seit über 100 Jahren wird dieser Tee im Südosten des chinesischen Hochgebirges auf einer Höhe von ca. 1.000 m produziert. Nach traditioneller Handpflückung wird dieser Tee nur ganz kurz anfermentiert, so dass „die grüne Seele des Tees“ deutlich erkennbar bleibt. Bereits am trockenen Blatt wird die konsequente „two leaves and a bud“-Pflückung sehr deutlich. Die Tasse schimmert hellgrün, mit einer leicht champagnerfarbenen Neigung. Der Geschmack ist würzig mit einer milden, leicht fruchtigen Note.
Verpackungseinheit: 1 Tüte(n) à 1 kg

 1-3 Minuten  75° - 80° C  4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter 

22307Sp. Weißer Tee China Yunnan White Leaf Tea
Eine weitere Variante des „weißen Tees“, diesmal aus Yunnan! Der Anbau dieser Qualitäten erfolgt in Höhenlagen von 1.300 bis 2.000 m bei Durchschnittstemperaturen von 12–23°C. Das große, offene und hellgrüne Blattgut, mit seinem hohen Anteil silberfarbener Blattspitzen, entfaltet in der Tasse, deren Farbe an einen nebelverhangenen Sonnenaufgang erinnert, ein weiches, mildes und gleichzeitig fruchtig-zartes Bouquet. Das aufgegossene Blattgut duftet blumig.
Verpackungseinheit: 1 Tüte(n) à 1 kg

 1-3 Minuten  75° - 80° C  4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter 

22774Gelber Tee China Kekecha
Gelber Tee wird traditionell, vergleichbar mit den Oolongs, nur halb- oder teilweise fermentiert. Bei der Produktion muss der Teemeister mit viel Fingerspitzengefühl vorgehen, um den Oxidationsprozess im richtigen Augenblick zu stoppen. Aufgrund seiner belebenden Wirkung und vielen wohltuenden Eigenschaften blieb er lange Zeit ein Privileg buddhistischer Mönche. Unser Kekecha hat ein offenes, vielfarbiges Blatt mit bronzenen, goldbraunen und grünen Nuancen, ähnlich dem Pai Mu Tan. Die Tassenfarbe bietet ein einzigartiges Farbspiel in aprikot. Der Geschmack ist mild, mit einem Hauch von Papaya und einer hintergründigen Würze.
Verpackungseinheit: 1 Tüte(n) à 1 kg

 1-3 Minuten  75° - 80° C  4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter 

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