Hibiscus

oder auch zu deutsch: Malventee, ist bekannt für seine rubinrote Farbe und ihren hohen Gehalt an Fruchtsäuren, z. B. Zitronensäure, Apfelsäure und Ascorbinsäure (=Vitamin C). Beides erklärt ihre Beliebtheit, die vielen unserer Früchtetees Körper und Farbe verleihen. Der Geruch ist schwach und im Geschmack erfrischend säuerlich.

Hibiscus wird nicht nur als Erfrischungsgetränk genutzt, sondern auch zur Appetitanregung, bei Erkältungen und Katarrhen der oberen Luftwege und des Magens, als schleimlösendes Mittel und bei Kreislaufbeschwerden. Allerdings ist die Wirksamkeit bei diesen volkstümlichen Anwendungsgebieten nicht belegt. Außerdem wird es vielfältig genutzt zum Färben und zur Aromatisierung von Lebensmitteln, wie Gelees und Soßen.