1 2

22134Afrikanische Brennnesselblätterkugeln
Wussten Sie, dass die besten Mittel- und Langstreckenläufer Kenias aus der hochgelegenen Region der Nandi Hills stammen? Was ist wohl das Geheimnis des Erfolgs? Auf unserer Suche tief in den Wäldern der Nandi Hills hat uns diese Afrikanische Brennnessel in ihren Bann gezogen. Ist sie ein Schlüssel zur Kenianischen Kondition und Ausdauer? Wir wissen es nicht, aber satt im Grün, angenehm mild und einzigartig süß im Geschmack und gerollt wie eine Teespezialität verdient sie selbst eine Goldmedaille.
Verpackungseinheit: 1 Tüte(n) à 1 kg

 10 Minuten  100° C  3-4 gehäufte Esslöffel/1 Liter 

22903Brennnesselblätter Brennnesselblätter
Die eigentliche Brennnessel ist nur eine der Gattungen, die unter dem Familiennamen „Brennnesselgewächs“ geführt wird. In Europa sind etwa 45 Arten dieser Gattung anzutreffen. Da Lebensraum, Bodenqualität und Art der Brennnessel für das Wachstum sehr entscheidend sind, erreichen die unterschiedlichen Sträucher Größen von 10 bis 250 Zentimetern. Ihre kleinen und oft unbemerkt gebliebenen Blüten sind meist blassweiß, manchmal hellviolett. Der Mensch erfreut sich an den eher jungen Trieben und verwendet diese, je nach Alter und Frische, für den Salat, Spinat oder sogar für köstlichen Käse. Ein aufgegossener Brennnesseltee ist geschmacklich als typisch krautig mit leichter Spinatnote zu beschreiben
Verpackungseinheit: 1 Tüte(n) à 1 kg

 10 Minuten  100° C  3-4 gehäufte Esslöffel/1 Liter 

22928Fenchelsaat Fenchelsaat
Der Fenchel ist ein Gewächs, an dem gerade die Bauern in der Provence ihre Freude haben. Die mehrjährig wiederkehrende Pflanze mit ihren grünen Blättern benötigt ausreichend Wärme und vor allem eine nährstoffreiche Umgebung. Im Spätsommer erreicht der Fenchel den Höhepunkt seiner Entwicklung und bildet die ersten Samen, die als Fenchelsaat geerntet werden. Im Geschmack ähnlich wie Anis, ist die Fenchelsaat vielfältig im Einsatz. Hauptsächlich wird aus ihr ein Aufguss gebraut, der wegen seiner ihm nachgesagten Fähigkeiten und Säurefreiheit nicht nur für Kleinkinder gerne genutzt wird. Auch die ausgewachsenen Kinder nehmen diesen wohltuenden Tee bei unterschiedlichen Wehwehchen gerne zu sich
Verpackungseinheit: 1 Tüte(n) à 1 kg

 10-15 Minuten  100° C  4 gehäufte Esslöffel/1 Liter 

22061Griechischer Bergtee geschnitten
Weltweit existieren etwa 150 verschiedene Arten von Berg- oder auch Almtees (Familienname hier Sideretis), von denen die meisten im mediterranen Raum vorkommen. Der überwiegende Teil dieser Lippenblüter wächst wild, einige wenige Sorten werden aber auch kultiviert. Reich an ätherischen Ölen, duften sowohl Blüten, als auch Stiele und Blätter beim Aufgießen gleichermaßen nach frischen Kräutern, mit leichter Zitronennote. Auch im Geschmack leicht fruchtig-herb und erdig-würzig, kann der Bergtee heiß oder kalt mit etwas Zucker oder Honig gesüßt genossen werden.
Verpackungseinheit: 1 Tüte(n) à 1 kg

 4-6 Minuten  100° C  3-4 gehäufte Esslöffel/1 Liter 

22908Hagebuttenschalen gebrochen
Die Hagebutte ist ein Strauchgewächs, das eine Höhe von bis zu 5 m erreichen kann. Ihre 2x2 cm dicken Früchte sind rundlich bis ovalförmig und fleischig-weich. Ihre hell- bis dunkelrote Farbe leuchtet als Blickfänger im Wald. Die Hagebutte, auch Hundsrose oder Alpenrose genannt, hat ihren Ursprung in Europa, Vorder- und Mittelasien sowie Nordafrika. Heute importieren wir dieses Produkt aus unterschiedlichen Ländern wie Chile, Russland, Bulgarien und China. Getrocknet wird die Schale der Hagebutte in Holzöfen. In Säcken erreicht sie den Käufer. Die Hagebuttenschale eignet sich hervorragend als Monofrucht für einen köstlichen, durstlöschenden Aufguss. In Früchteteemischungen ist sie mittlerweile als eine der wichtigsten Zutaten fast unverzichtbar.
Verpackungseinheit: 1 Tüte(n) à 1 kg

 10-15 Minuten  100° C  4 gehäufte Esslöffel/1 Liter 

22910Hibiskusblüten ganz
Der Hibiskus, wie die Teetrinker ihn kennen, besteht aus den zur Fruchtzeit geernteten und dann getrockneten Kelchen und Außenkelchen der Hibiskuspflanze. Nach ihrer Blütezeit haben die fleischigen und leicht brüchigen, trockenen Kelche bereits ihre typische, rote Färbung angenommen. Der Anbau des Hibiskus, auch Malve genannt, erfolgt hauptsächlich im Sudan, in Ägypten, China, Mexiko und Thailand. Der Teeaufguss unserer sudanesischen Hibiskusblüte ist sowohl pur, als auch in Form einer Früchteteemischung eine bereichernde Erfrischung für Durstige.
Verpackungseinheit: 1 Tüte(n) à 1 kg

 5-10 Minuten  100° C  3-4 gehäufte Esslöffel/1 Liter 

22910AHibiskusblüten, geschnitten
Diese Blüten geben eine frische, saure Note ab. Je nach Herkunftsland schwanken die Farbe und der Säuregehalt des aufgegossenen Produktes. Die Importe der thailändischen Hibiskusblüten erzielen einen eher dunklen Aufguss mit geringerem Säuregehalt. Der von uns angebotene sudanesische Hibiskus hingegen hat eine prägnante Säure und eine hellere Tasse. Früchteteemischungen können demzufolge mit überlegter Dosierung und Kombination der Hibiskusblüten in Säure und Farbe abgestimmt werden. Aber auch pur genossen ist ein frisch zubereitetes Getränk aus Hibiskus eine echte Wohltat für ausgetrocknete Kehlen. Unbedingt auch gekühlt im Sommer genießen.
Verpackungseinheit: 1 Tüte(n) à 1 kg

 5-10 Minuten  100° C  3-4 gehäufte Esslöffel/1 Liter 

22964Ingwerstücke geschnitten
Der Ingwer zählt zu den bekanntesten Kräutern und Gewürzen, dessen Wurzeln den einzigartigen, hocharomatischen, süß-scharfen Geschmack hervorbringen. Ingwer wird seit Jahrtausenden in verschiedenen Kulturen geschätzt und verwendet und ist auch längst in unseren Breitengraden nicht mehr wegzudenken. Geerntet wird der Wurzelstock der Ingwerstaude, auch Rhizom genannt, der horizontal verzweigt am Boden entlang wächst. Genießen Sie unseren hochwertigen Ingwer pur, mit Honig oder als geschmacksgebende Zutat einer Teekreation beigefügt. Ein Must-have!
Verpackungseinheit: 1 Tüte(n) à 1 kg

 5-10 Minuten  100° C  3-4 gehäufte Esslöffel/1 Liter 

22915Kamille Kamille
Die Kamille als getrocknete Blüte bietet sich in jeder Jahreszeit als koffeinfreies und bekömmliches Heiß- oder Kaltgetränk an. Gerne darf auch das Gesicht mit dem heißen Dampf eines Kamillenbades verwöhnt werden. Wir bieten hier eine qualitativ sehr hochwertige Kamille an. Der Aufguss gibt seinen typischen Kamillecharakter besonders intensiv frei. Die größere und optisch auffälligere Schwester der Kamille, die römische Kamille, steht ihr geschmacklich in nichts nach, wird aber bevorzugt zu Dekorationszwecken verwendet. Übrigens ist die Kamille ein so genannter „Alteinwanderer“, der die Kulturgeschichte schon seit der jüngeren Steinzeit begleitet.
Verpackungseinheit: 1 Tüte(n) à 1 kg

 5-10 Minuten  100° C  3-4 gehäufte Esslöffel/1 Liter 

22498Marokkanische Nana-Minze, geschnitten
Kaum ein Produkt ist unter so vielen unterschiedlichen Namen gleichmäßig stark bekannt geworden. Krauseminze ist seine ursprüngliche, echte Bezeichnung. Der Name „Spearmint“ ist wohl auf den eigentümlichen Minzgeschmack ganz ohne Mentholnuancen zurückzuführen. „Marokkanische NANA-Minze“ ist für die namentlich genannten Einwohner Afrikas ein traditionelles Aufgussgetränk, das in jeder Jahreszeit genossen wird. Ob heiß oder gekühlt, der Sud ist ein Durstlöscher, ohne Fruchtnoten, aber mit köstlichem Spearmint-Geschmack. Ein weiterer Klassiker aus Marokko ist die Kombination von grünem Tee, vorzugsweise Gunpowder und NANA-Minze (Art. Nr. 22414). So kommt das köstliche Kraut zu einer großen Portion anregenden Teeins.
Verpackungseinheit: 1 Tüte(n) à 1 kg

 5-10 Minuten  100° C  3-4 gehäufte Esslöffel/1 Liter 

1 2
Anzahl Artikel pro Seite (10) (15) (20)

Produktsuche